Kakaonun işlenmesinde ve çikolata üretim prosesinde antioksidan miktarlarındaki değişim
Özgüven M. , Özçelik B.
Gıda Teknolojisi, no.17, pp.1-3, 2015 (Other Refereed National Journals)
-
Publication Type:
Article / Review
-
Publication Date:
2015
-
Title of Journal :
Gıda Teknolojisi
-
Page Numbers:
pp.1-3