Antep fıstığının kavrulma koşullarının Antep fıstığı yağının antioksidan özelliklerine etkisi

Kıbıcı D., KAHVECİ D.

2. Yabited Bitkisel Yağ Kongresi, Türkiye, 7 - 09 Mayıs 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır