Peynir altı suyundan elde edilen serum proteinlerinin fonksiyonel özellikleri

---

Copy For Citation

ÖZEN A. E., KILIÇ AKYILMAZ M.

Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 2007 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Review
• Publication Date: 2007
• Journal Name: Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi
• Istanbul Technical University Affiliated: Yes