Et ürünlerinde tahminleyici mikrobiyoloji uygulamaları


HEPERKAN Z. D. , DALKILIÇ KAYA G., KARBANCIOĞLU GÜLER H. F.

4. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 29 September - 01 October 2005, pp.299-306

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.299-306