Investigation of total antioxidant contents by spectrophotometric methods of heat processed dietary onion plants in Turkey

ÖZTÜRK B., ÖZYURT D., Göç B., APAK M. R.

Colloquim spectroscopicum Internationale XXXVI, 30 Ağustos - 04 Eylül 2009

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet